Resep Enak Cireng Kuah Original

 Cireng kuah adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng dan disajikan dengan kuah bumbu yang gurih dan pedas. Berikut adalah resep membuat cireng kuah:

Bahan-bahan:

250 gram tepung tapioka

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan

250 ml air panas

Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk kuah:

3 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabai merah, iris halus

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh garam

500 ml air

Cara membuat:

Campurkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih goreng halus dalam sebuah mangkuk.

Tuang air panas sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Bulatkan adonan seukuran bola pingpong, lalu pipihkan dan bentuk seperti lingkaran.

Goreng cireng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk membuat kuah, tumis bawang putih dan cabai merah dalam sedikit minyak hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, saus tomat, dan garam. Masak hingga mendidih.

Sajikan cireng dengan kuah yang sudah matang. Taburi bawang goreng sebagai topping jika diinginkan.

Selamat mencoba!