Cara buat Roti Pisang

 

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat roti pisang yang lezat:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah pisang matang, dihaluskan
• 1/2 cangkir mentega lembut
• 1/2 cangkir gula pasir
• 2 telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir kacang walnut atau kenari cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang roti dengan melapisi bagian dalamnya dengan kertas roti atau mentega.

2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega lembut dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanila dan pisang yang dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.

3. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Tambahkan campuran tepung secara bertahap ke adonan pisang sambil terus diaduk. Jika menggunakan kacang walnut atau kenari cincang, tambahkan ke dalam adonan ini.

4. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang lembut dan rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.

6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 45-55 menit atau hingga roti pisang matang dan berwarna keemasan di bagian atas. Anda dapat memeriksa kekematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah roti. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti roti sudah matang.

7. Setelah matang, keluarkan roti pisang dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan. Roti pisang dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.

Roti pisang ini cocok disantap sebagai camilan atau sarapan yang lezat. Anda juga dapat menambahkan taburan gula bubuk di atasnya sebelum disajikan. Selamat mencoba!