Resep Black Forest Cake yang enak:

 

Berikut adalah resep Black Forest Cake yang enak:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram cokelat bubuk
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 ml susu cair
• 150 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• Sejumput garam

Bahan untuk lapisan dan topping:

• 400 ml krim kocok
• 3 sendok makan gula bubuk
• 500 gram ceri kaleng, tiriskan
• 100 gram cokelat hitam, parut halus

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi sedikit tepung.

2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata dan sisihkan.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna terang. Tambahkan ekstrak vanili dan susu cair, aduk rata.

4. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan spatula. Setelah tercampur rata, tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama sekitar 30-35 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih.

6. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Lepaskan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.

7. Potong kue menjadi dua lapisan menggunakan pisau bergerigi.

8. Kocok krim kocok dan gula bubuk dengan mixer hingga mengental.

9. Ambil satu lapisan kue, oleskan krim kocok di atasnya, lalu tambahkan ceri kaleng sebagai isian. Tumpuk lapisan kue kedua di atasnya dan ulangi proses tersebut hingga semua lapisan terisi.

10. Oleskan krim kocok di seluruh permukaan dan sisi kue. Taburi parutan cokelat hitam di atasnya.

11. Dinginkan kue dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

Itulah resep Black Forest Cake yang enak. Selamat mencoba dan menikmati kuenya!